La serie AB de ELGi ayuda a producir harina italiana de primera calidad para pizza, pan y repostería en la empresa Polselli, en Italia

28 Sep 2022

El aire comprimido 100 % exento de aceite, con certificado de Clase '0', facilita la producción y el envasado de más de 350 toneladas de 40 tipos de harina diferentes al día con las que se satisfacen las necesidades en materia de calidad y fiabilidad de la empresa.

Waterloo (Bélgica), 28 de septiembre de 2022: ELGi Compressors Europe, filial de ELGi Equipments Limited, uno de los fabricantes de compresores de aire más importantes del mundo, ha anunciado que Polselli, uno de los principales representantes de la industria molinera italiana, ha elegido tres compresores de aire de tornillo de la serie AB de última generación con inyección de agua de 45 kW para satisfacer todos sus requisitos en materia de producción con accionamientos neumáticos y embolsado.

Los AB45 ofrecen una calidad de aire inigualable en línea con las normativas ISO 8573-1 Clase '0' en relación con el aire exento de aceite, e ISO 8573 Clase 7, garantizando así cero restos de contaminación microbiológica, una alta fiabilidad, una calidad de aire constante y un bajo coste del ciclo de vida.

Polselli se fundó durante la primera mitad del siglo XX como un pequeño comercio artesanal en Arce, en la provincia de Frosinone, al sur de Roma. En la actualidad, se ha convertido en una empresa líder dentro del sector molinero de calidad en Italia y es uno de los principales productores de harina para pan, repostería y pizzas. Polselli lleva casi un siglo en manos de una familia con experiencia empresarial que ahora ha llegado a su tercera generación y tiene como objetivo satisfacer las necesidades de los consumidores con sus productos exclusivos, naturales e innovadores, que se exportan a toda Europa, Norteamérica y algunos países de Asia. La instalación de los tres compresores exentos de aceite de la serie AB de ELGi elegidos (dos AB45 de velocidad fija y un AB45V de velocidad variable) tuvo lugar en enero del 2022 y responde a los objetivos de la empresa en relación con la innovación y la mejora constante del impacto ambiental derivado de sus operaciones.

Polselli S.P.A. ha elegido la Serie AB de ELGi por los siguientes motivos:

UNA INIGUALABLE CALIDAD DEL AIRE CON LA CERTIFICACIÓN DE CLASE '0': Una solución de aire exento de aceite sin concesiones en conformidad con las normativas ISO 8573-1 e ISO 8573-7 y fabricada en una planta ISO 22000. Gracias a la certificación IS 10500:2012 en cuanto a la calidad del agua condensada, la serie AB también garantiza el aire comprimido más seguro para aplicaciones industriales sensibles.

UN MENOR COSTE DEL CICLO DE VIDA: Airend (unidad compresora) eficiente con el mejor rendimiento de su clase y una configuración óptima del sistema en funcionamiento de una sola fase.

MENORES COSTES DE MANTENIMIENTO: Una vida útil más larga y un mejor rendimiento del compresor debido a la presencia de menos piezas móviles y a las bajas velocidades de funcionamiento.

UNA MAYOR FIABILIDAD y la tranquilidad que ofrece el contrato de mantenimiento integral cubierto por SOL.IM.I., socio de canal de ELGi, que incluye un tiempo de respuesta garantizado de 24 horas.

Según Domenico Polselli, propietario de la compañía molinera Polselli y perteneciente a la tercera generación de esta familia, «La pasión de la familia Polselli por el trigo se basa en la calidad, la transparencia y la integridad. Estos han sido los principios que han guiado nuestra elección a la hora de sustituir los compresores lubricados con aceite. Necesitábamos conseguir un aire de la más alta calidad y garantizar un riesgo cero de contaminación por aceite a fin de cumplir con nuestros estrictos estándares de calidad, así como un socio honesto y de confianza que garantizara un mantenimiento sencillo y la integridad de nuestros sistemas de aire comprimido. Esto último es un factor crítico a la hora de producir y empaquetar 40 tipos de mezclas de harina diferentes, para las que se usan alrededor de 22 variedades de grano, con una producción que puede alcanzar las 350 toneladas al día. En los primeros seis meses posteriores a la instalación, las unidades han funcionado a la perfección gracias a la calidad de ELGi, así como al servicio y el soporte que ofrece SOL.IM.I.,socio de canal de ELGi».

Graziano Dal Tio, Director regional de ELGi para el Sur de Europa, nos lo explica así: «La serie AB de ELGi constituye un punto de inflexión en la tecnología de aire comprimido libre de aceite y abre la puerta a nuevas posibilidades para aplicaciones industriales sensibles en las que la integridad, la alta pureza del aire y la eficiencia energética resultan cruciales. Hemos tenido la suerte de trabajar con Polselli, una empresa que demuestra su cultura innovadora al plantearse sustituir sus compresores y sistemas de lubricación con aceite (incluidos los filtros) por la serie AB de ELGi. En los últimos seis meses, las unidades AB han producido un aire de alta calidad con la certificación de Clase '0', que reduce significativamente los costes de mantenimiento, facilita el uso en comparación con la tecnología exenta de aceite predominante y reduce los costes relacionados con el ciclo de vida en general».

ELGi lleva más de 60 años produciendo productos de primera calidad con los mejores costes de ciclo de vida, lo que aumenta el tiempo de productividad para el cliente. En reconocimiento a lo anterior, ELGi fue el primer fabricante mundial de compresores de aire industriales en más de sesenta años en recibir el premio Deming de excelencia en Gestión de la Calidad Total en 2019.

Acerca de ELGi

ELGi Compressors es un fabricante internacional de compresores de aire que opera en casi todos los países de Europa y cuenta con una amplia gama de sistemas de aire comprimido innovadores y superiores desde el punto de vista tecnológico. Trabajamos de manera constante para garantizar que los clientes logran sus objetivos de productividad, al tiempo que mantenemos un coste total de propiedad inferior. En ELGi ofrecemos una gama completa de soluciones de aire comprimido, desde compresores de tornillo lubricados con aceite y exentos de aceite, compresores alternativos lubricados con aceite y exentos de aceite y compresores centrífugos hasta secadores, filtros y accesorios derivados. La empresa cuenta con una cartera de más de 400 productos que se han instalado en multitud de aplicaciones de muy diversas industrias. Para obtener más información sobre ELGi y sus productos, visite la página www.elgi.com/eu

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