COMPRESOR DE AIRE DE TORNILLO
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COMPRESORES DE AIRE DE TORNILLO
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Entre las aplicaciones del aire comprimido en la industria alimentaria y de bebidas se incluyen

Manipulación del producto: El aire comprimido impulsa los productos rápidamente a lo largo de la cadena de producción. Este transporte de alta velocidad garantiza un proceso de fabricación ágil y eficaz, reduciendo los tiempos de inactividad y aumentando la productividad.

Máquinas llenadoras de alimentos: El aire comprimido es crucial en las máquinas de llenado de productos horneados, como tartas, pasteles y galletas. Ayuda a distribuir uniformemente los rellenos líquidos, garantizando una calidad y aspecto uniformes del producto.

Bombas de fluidos: Los productos líquidos que intervienen en los procesos de producción y llenado se mueven mediante bombas de fluidos accionadas por aire comprimido. Este método ofrece precisión y control en la manipulación de diversos alimentos y bebidas.

Generación de nitrógeno: El aire comprimido se filtra y procesa para generar nitrógeno, que encuentra aplicación en la fase de envasado. El nitrógeno ayuda a prolongar la vida útil de los productos envasados al desplazar al oxígeno, reduciendo así la oxidación y el deterioro.

Cuchillos de aire: El aire comprimido se utiliza para tareas de corte y pelado, sobre todo en la preparación de frutas y verduras. Las cuchillas neumáticas proporcionan un medio limpio, preciso y eficaz de cortar o pelar productos, garantizando un desperdicio mínimo de producto.

Embalaje: La industria alimentaria y de bebidas depende del aire comprimido para el funcionamiento de las líneas de envasado, así como para la limpieza de envases, el llenado, el transporte, el etiquetado, el envasado en atmósfera modificada, el accionamiento de herramientas neumáticas y el mantenimiento de la higiene, garantizando una producción eficaz y libre de contaminantes.

Benefíciese de la certificación ISO 22000 para la industria de alimentación y bebidas

Las instalaciones de producción de ELGi cuentan con la certificación ISO 22000 (Sistema de gestión de seguridad alimentaria – FSMS), lo que confirma que su planta y, por lo tanto, los compresores de aire sin aceite fabricados en la planta cumplen con los requisitos más estrictos de la industria de alimentos y bebidas . «Las soluciones de aire comprimido certificadas para alimentos de ELGi se han diseñado desde cero para ofrecer un aire eficiente y libre de contaminantes a los procesos de fabricación de alimentos. Con la certificación ISO 22000 concedida a nuestra planta de fabricación, proporcionamos a nuestros clientes una garantía adicional de que sus productos son seguros para los consumidores.

La certificación ISO 22000 ofrece un enfoque integral de la gestión de la seguridad y la calidad alimentarias, que beneficia a la industria de la alimentación y las bebidas al mejorar la seguridad, la calidad, la eficacia y la reputación, al tiempo que reduce los costes y los residuos. Se trata de una valiosa inversión para las empresas comprometidas con el suministro de productos alimentarios seguros y de alta calidad.

Mejora de la seguridad alimentaria: La norma ISO 22000 proporciona un marco sistemático para identificar, prevenir y gestionar los peligros para la seguridad alimentaria. Con la aplicación de esta norma, las empresas pueden reducir considerablemente el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y de retirada de productos.

Mejora del control de calidad: La norma ISO 22000 engloba la seguridad alimentaria y la gestión de la calidad. Ayuda a las empresas a mantener una calidad constante de los productos, garantizando que sus consumidores reciban productos que cumplan sus expectativas de sabor, aspecto y textura.

Eficiencia y reducción de costes: La norma ISO 22000 anima a las empresas a racionalizar los procesos y eliminar los residuos. Esto puede suponer un importante ahorro de costes a largo plazo.

Cumplimiento legal: La norma ISO 22000 ayuda a las empresas de alimentación y bebidas a cumplir la normativa y los requisitos de seguridad alimentaria. Proporciona un enfoque estructurado para cumplir las obligaciones legales, reducir el riesgo de incumplimiento y las sanciones asociadas.

Confianza del consumidor y reputación de marca: La certificación ISO 22000 aumenta la confianza de los consumidores. Esto ayuda a las empresas de alimentación y bebidas a garantizar a sus consumidores que la empresa se toma en serio la seguridad y la calidad de los alimentos. Esto es muy valioso en el competitivo sector de la alimentación y las bebidas.

Elección del mejor compresor de aire para la industria de alimentación y bebidas:

Los compresores de aire desempeñan un papel crucial en diversas aplicaciones, como el envasado, el embotellado, la limpieza e incluso el procesamiento de alimentos en la industria alimentaria y de bebidas. A la hora de seleccionar un compresor de aire para la industria alimentaria y de bebidas, hay que tener en cuenta ciertos factores para garantizar el cumplimiento de las normas del sector y los requisitos específicos de las aplicaciones. ELGi integra tecnología avanzada de compresores de aire para hacer frente a los retos específicos de mantener la pureza del aire comprimido en los procesos de fabricación de alimentos y bebidas. He aquí algunas consideraciones clave:

Compresores sin aceite: Los compresores de aire de tornillo exentos de aceite son esenciales en aplicaciones en las que el aire comprimido entra en contacto directo con el producto alimenticio o bebida para evitar la contaminación del aire comprimido. La gama de compresores exentos de aceite de ELGi garantiza la pureza del producto y el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria y reduce el riesgo de deterioro o contaminación.

Componentes de acero inoxidable: El acero inoxidable es resistente a la corrosión y fácil de limpiar, por lo que es adecuado para aplicaciones en las que la limpieza es una prioridad. El compresor de aire de tornillo exento de aceite de la serie ELGi AB utiliza acero inoxidable aprobado por la FDA con un revestimiento patentado, lo que elimina las posibilidades de corrosión.

Bajo nivel de ruido: En algunas instalaciones de alimentación y bebidas, los niveles de ruido deben mantenerse al mínimo para la comodidad de los trabajadores y para cumplir los requisitos normativos. Los compresores de aire silenciosos de la serie AB de ELGi ofrecen un mantenimiento sencillo con un bajo coste de propiedad y aire comprimido exento de aceite de clase '0' según la norma ISO 8573-1.

Normas de calidad del aire comprimido: El aire comprimido en la industria alimentaria y de bebidas debe cumplir normas de calidad específicas. Hay que asegurarse de que el compresor dispone de sistemas adecuados de filtración y eliminación de la humedad. Los compresores de aire de tornillo exentos de aceite de la serie AB de ELGi ofrecen una eficiente separación aire-agua con WSBIC y un separador de humedad de tipo centrífugo diseñado a medida con un drenaje automático que elimina más del 99% del agua líquida del aire comprimido.

Fiabilidad y mantenimiento: El tiempo de inactividad puede ser costoso. Elija un compresor que sea eficiente energéticamente, fiable y que requiera un mantenimiento mínimo. Nuestra tecnología exenta de aceite facilita el mantenimiento y reduce los costes de funcionamiento al proporcionar un acceso fácil a los componentes neumáticos. Gracias a la tecnología optimizada de aire comprimido exento de aceite ELGi, las caídas de presión se reducen al mínimo, lo que garantiza una alta fiabilidad del aire comprimido.

Por qué elegir ELGi Serie AB compresor de aire de tornillo exento con inyección de agua y el compresor de aire eléctrico exento deaceite de la serie OF para sus aplicaciones de alimentación y bebidas?

ELGi ofrece una amplia gama de compresores de tornillo exentos de aceite de última generación, meticulosamente diseñados para satisfacer las rigurosas demandas de las industrias que requieren aire comprimido exento de aceite de alta calidad, limpio y fiable. Centrada en la eficiencia energética y el rendimiento, la serie Serie OF , compresor de aire exento de aceite, garantiza un riesgo cero de contaminación, una mayor eficiencia energética, una fiabilidad inigualable y un valor a largo plazo.

COMPRESORES DE AIRE DE TORNILLO EXENTOS DE ACEITE DE LA SERIE AB

Aire exento de aceite de clase 0 con la certificación ISO 8573-1.

Nuestra serie Oil Free suministra aire exento de aceite constante, cumpliendo las normas ISO8573-1 clase 0 de aceite. Se emplea un revestimiento homologado para uso alimentario en los puntos en los que el aire comprimido entra en contacto con las superficies metálicas del interior del compresor. Garantiza un aire exento de aceite constante sin ningún residuo metálicos. Las conducciones internas tienen un revestimiento especial que proporciona un aire limpio y exento de aceite y unas holguras del rotor optimizadas que garantizan un suministro de aire constante.

Airends diseñados y fabricados por ELGi.

ELGi es una de las pocas empresas fabricantes de compresores que diseña y fabrica sus propios airends exentos de aceite. Gracias a la tecnología propia de ELGi para el aire comprimido exento de aceite, los compresores se diseñan con el fin de proporcionar el máximo tiempo de funcionamiento y la máxima fiabilidad. El diseño exclusivo del rotor η-V de ELGi reduce las pérdidas de presión y aumenta la eficiencia de las etapas, lo que se traduce en un sistema de aire comprimido optimizado.

Revestimiento del airend con PTFE para garantizar la eficiencia y la fiabilidad a largo plazo.

Los rotores y la carcasa del airend de ELGi están recubiertos con revestimiento PP con base de PTFE homologado para uso alimentario con el fin de resistir la corrosión y soportar temperaturas de hasta 250 °C. El resultado es un rendimiento óptimo a largo plazo sin pérdidas de eficiencia.

COMPRESORES DE AIRE DE TORNILLO EXENTOS DE ACEITE DE LA SERIE AB

Además de las características anteriores de la serie OF, la serie AB ofrece las siguientes características:

Rotores de acero inoxidable resistentes a la corrosión

Las máquinas ELGi utilizan acero inoxidable aprobado por la FDA con un revestimiento patentado que elimina cualquier posibilidad de corrosión.

Contenido microbiológico viable conforme a la norma ISO 8573-7:2003

Los compresores descargan aire sin contaminantes microbiológicos, cumpliendo la norma ISO 8573-7

El mejor coste de mantenimiento de su categoría.

Reducimos los costes de mantenimiento utilizando una etapa de compresión, diseñada para aplicaciones específicas, incluyendo rotores con la mejor eficiencia de su clase y funcionando a baja velocidad.

La mejor garantía de su categoría.

Los compresores exentos de aceite de la serie AB de ELGi cuentan con una garantía superior. Comenzando con su diseño, fabricación y pruebas de calidad, el compresor está construido para garantizar una larga vida útil, fiabilidad y durabilidad.

Guía para elegir el compresor de aire eléctrico exento de aceite adecuado para la industria alimentaria y de bebidas

Seleccionar el compresor exento de aceite óptimo para la industria alimentaria y de bebidas es una decisión fundamental que afecta a la seguridad y la calidad del producto. Para navegar eficazmente por este proceso de toma de decisiones, tenga en cuenta la siguiente guía completa:

Determine el volumen de aire necesario: Calcule el volumen de aire comprimido necesario conociendo la presión requerida y el tamaño de la manguera o tubería. Los requisitos de presión suelen estar disponibles en el compresor de aire de tornillo o en el equipo de aire, mientras que los tamaños de manguera o tubería pueden encontrarse en las especificaciones del equipo.

Tenga en cuenta la potencia en kW del compresor: Reduzca las opciones evaluando la potencia en kW del compresor, que indica el volumen de aire comprimido que puede producir a una presión específica. Una mayor potencia en kW significa capacidad para suministrar más aire comprimido, un factor crucial para satisfacer las demandas del procesado de alimentos y bebidas.

Tenga en cuenta las particularidades del producto: Adapte su elección en función de los productos específicos que se vayan a procesar, especialmente si se requieren niveles de saneamiento estrictos (por ejemplo, carne y aves de corral). Optar por un compresor certificado ELGi de la serie AB o ELGi de la serie OF diseñado para la industria de alimentación y bebidas garantiza el cumplimiento de las normas del sector.

Evalúe el espacio disponible: Mida el espacio disponible y compárelo con las dimensiones del compresor de aire eléctrico exento de aceite. Algunas unidades pueden ser más grandes y plantear problemas para encajar en espacios reducidos. Garantice un ajuste perfecto para optimizar su configuración operativa.

Dar prioridad a la reputación de la empresa: Elija un compresor de aire de tornillo de una empresa de confianza que fabrique productos de alta calidad y energéticamente eficientes. La reputación garantiza que su compresor cumple y supera las expectativas del sector en cuanto a fiabilidad, rendimiento y durabilidad.

Compruebe la clasificación de calidad del aire comprimido de clase cero: Busque un compresor con una clasificación de calidad del aire de clase cero, esta certificación garantiza que el aire comprimido está libre de contaminantes, cumpliendo las normas de pureza más estrictas. Tenga en cuenta también si el compresor de aire de tornillo exento de aceite se ha fabricado en un entorno con certificación ISO22000.

En ELGi, ofrecemos una solución sin concesiones, energéticamente eficiente y exenta de aceite de entre 11 y 450 kW, diseñada específicamente para satisfacer la demanda de aire comprimido libre de contaminantes en operaciones pequeñas, medianas y grandes de la industria alimentaria y de bebidas. Nuestros compresores de aire de tornillo exentos de aceite están meticulosamente diseñados para reducir los costes del ciclo de vida en comparación con la tecnología exenta de aceite predominante, haciendo hincapié en la fiabilidad, los menores costes de mantenimiento y la certificación de clase cero para aire libre de contaminación en aplicaciones industriales sensibles. Confíe en ELGi para un enfoque sin compromisos de las soluciones de aire comprimido exentas de aceite que elevan sus estándares operativos.

Casos de éxito de clientes

Un compresor de aire asequible y fiable es fundamental en la competitiva industria alimentaria actual. Sin embargo, cabe señalar que no todas las etapas de la fabricación de alimentos y bebidas requieren aire comprimido exento de aceite. Para alimentar máquinas neumáticas o cintas transportadoras se puede utilizar eficazmente un compresor de aire lubricado por aceite. Incluso para este tipo de aplicaciones, es aconsejable utilizar aceite de calidad alimentaria en el sistema de compresión para evitar contaminaciones accidentales. Para una solución completa de aire comprimido exento de aceite, ELGi aconseja optar por la tecnología de compresores exentos de aceite.

Algunos ejemplos ilustran cómo las soluciones de aire comprimido energéticamente eficientes de ELGi han beneficiado a clientes de toda Europa en sus aplicaciones de alimentación y bebidas.

La serie AB de ELGi garantiza aire comprimido de alta calidad para una bodega ecológica líder en Francia

Con certificación de clase "0" y aire comprimido 100% exento de aceite, ELGi apoya la producción sostenible de más de 800.000 botellas de vino ecológico de primera calidad en la región de Languedoc, manteniendo un bajo coste de ciclo de vida.

Fundada en 1868, Ollieux Romanis es una de las mayores bodegas de propiedad particular de las Corbières, con una superficie de 130 hectáreas. Los procesos de blanketing de nitrógeno y embotellado de vino impulsaron su necesidad esencial del compresor de aire de tornillo exento de aceite ELGi Serie AB . Con un ciclo de vida rentable, una fiabilidad excepcional, una calidad del aire constante y un retorno de la inversión superior, la serie ELGi AB garantiza una calidad del aire inigualable, conforme a las normas ISO8573-1 e ISO8573-7, asegurando cero trazas de contaminantes microbianos.

Lea aquí el estudio detallado del caso.

La serie AB de ELGi impulsa la producción de harina italiana de primera calidad para pizza, pasteles y pan en Polselli, Italia

Polselli, una importante empresa italiana dedicada a la molienda de harina, optó por tres compresores de tornillo exentos de aceite ycon inyección de agua de la serie ELGiAB de última generación, con una capacidad de 45 kW, para facilitar sus amplias necesidades de producción neumática y ensacado.

La AB45 ofrece una calidad de aire inigualable conforme a las normas ISO8573-1 Clase '0' para aire exento de aceite e ISO8573-Clase 7, garantizando la producción y envasado de más de 350 toneladas diarias de 40 variedades diferentes de harina, cumpliendo los exigentes criterios de calidad y fiabilidad de Polselli.

Lea aquí el estudio detallado del caso.

La serie ELGi EN apoya el crecimiento empresarial de Boerschappen, una innovadora empresa de alimentos de comercio justo de Breda (Países Bajos).

Boerschappen, una empresa alimentaria de comercio justo con sede en Breda (Países Bajos), buscaba mejorar la eficacia del envasado de alimentos frescos sin dejar de cumplir rigurosas normas de seguridad y calidad debido a la delicada naturaleza de los productos alimentarios. Tras evaluar los requisitos de producción y las necesidades de aire comprimido de Boerschappen, ELGi, en colaboración con el socio distribuidor Techno Brabant, recomendó el compresor de aire de tornillo lubricado por aceite de la serie EN como solución fiable para apoyar los objetivos de expansión de la empresa.

Lea aquí el estudio detallado del caso.

La solución de aire comprimido llave en mano de ELGi mejora la calidad de los alimentos de Fasolex, el principal productor de judías, frutas y verduras de Polonia

Fasolex, el principal productor de judías, frutas y verduras de Polonia, ha implementado un sistema de aire comprimido ELGi energéticamente eficiente para apoyar su línea de clasificación de judías en su nueva planta de Sahryń, Polonia. Esta línea de clasificación accionada por ELGi elimina eficazmente las judías defectuosas, garantizando la máxima calidad alimentaria posible.

ELGi suministró a Fasolex una solución llave en mano que incluía un EG18VFD (accionamiento de frecuencia variable) y un compresor de aire eléctrico EG22. ELGi también se encargó de la configuración e instalación de la sala de compresores completa, incorporando el secador frigorífico, el depósito de inercia, el separador de aceite-agua y la ventilación.

Lea aquí el estudio detallado del caso.

Preguntas frecuentes

¿Por qué es esencial el aire comprimido en la industria alimentaria?

El aire comprimido se utiliza para diversos fines en la industria alimentaria y de bebidas, como el envasado de alimentos, los sistemas transportadores, la limpieza y el funcionamiento de equipos neumáticos. Garantiza la eficacia y fiabilidad de los procesos de producción.

¿Es necesario el aire comprimido exento de aceite para todas las aplicaciones de alimentos y bebidas?

No todas las aplicaciones de la industria alimentaria y de bebidas requieren aire comprimido exento de aceite . Algunos procesos, como las cintas transportadoras, pueden utilizar compresores de aire lubricados por aceite. Sin embargo, es esencial utilizar aceite de calidad alimentaria para evitar la contaminación.

¿Cuáles son las principales consideraciones a la hora de elegir un compresor de aire exento de aceite para aplicaciones de alimentación y bebidas?

Entre los factores a tener en cuenta están los requisitos de presión y volumen de aire, el tipo de productos que se procesan, el espacio disponible y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Es crucial elegir un compresor que satisfaga estas necesidades específicas.

¿Cuál es la diferencia entre los compresores de aire lubricados por aceite y los exentos de aceite para aplicaciones de alimentación y bebidas?

Los compresores lubricados con aceite utilizan aceite para la lubricación y pueden introducir contaminantes de aceite en el aire comprimido. Por otro lado, los compresores exentos de aceite están diseñados para evitar la contaminación por aceite. Suelen preferirse cuando el aire comprimido entra en contacto directo con productos alimentarios.

¿Cómo garantizar la calidad del aire comprimido en aplicaciones alimentarias y de bebidas?

La calidad del aire comprimido es crucial para la seguridad alimentaria. Puede garantizarse utilizando compresores exentos de aceite, o bien empleando sistemas de filtración adecuados y cumpliendo normas industriales como la ISO 8573:1 para la calidad del aire comprimido.

¿Qué importancia tiene la calidad del aire comprimido de clase cero en los sistemas de aire comprimido para aplicaciones de alimentos y bebidas?

La calidad del aire comprimido de clase cero significa que el aire comprimido está libre de aceite. Es crucial para las aplicaciones en las que el aire comprimido interactúa directamente con los productos alimenticios para evitar la contaminación y garantizar la seguridad del producto.

¿Son adecuados los compresores de tornillo exentos de aceite ELGi para industrias con restricciones acústicas?

Los compresores de aire silenciosos ELGi de la serie AB están diseñados para ofrecer bajos niveles de ruido, lo que los hace ideales para industrias en las que las restricciones acústicas son una preocupación.

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